Sour Pitch
Nagy tisztaságú szárított tejsavbaktérium kultúra (Lactobacillus plantarum), , savanyú sörök készítéséhez.
Adagolás: 1g / 10 Liter
A cefre PH-ját gyorsan képes levinni. (általában 24-36 óra)
Magas tejsav képződés mellet alacsony ecetsav termelés.
Citrusos, gyümölcsös aromákat képez.
Optimális hőmérséklet savanyításhoz 30°C-40°C.
