Lallemand Lalbrew Novalager sörélesztő 11g

Lallemand Lalbrew Novalager sörélesztő.

A Novalager sörélesztő egy hibrid lager élesztő, ami nagyon széles hőmérséklet tartományban képes erjeszteni a lagerekre jellemző karakterekkel. Nagyon alacsony diacetil, észter, kén termelés jellemzi, még akkor is ha szobahőmérsékleten (20℃) erjesztünk vele. Ennek köszönhetően sokkal kevesebb erjedési és érlelési idő szükséges egy kiváló lager készítéséhez, mint a hagyományos lager élesztők esetében. Kifejezetten ajánljuk azoknak, aki nem tudják kontrollálni az erjesztési hőmérséklet.

Ha ezzel a törzsel erjesztünk hőmérséklet szabályzás nélkül próbáljuk meg sörünket 16-22 fok között tartani 7-12 nap között! Fokoljunk és kóstoljunk, ha a sörünk leerjedt mehet is palackba! Palackozást követően 1-3 héten belül már készen is lesz a tökéletes lager sörünk!

Erjedési hőmérséklet: 10-20 °C
Adagolás 11g/20L
Kiszerelés: 11g
flokkuláció: közepesen magas
alkoholtolerancia: 13% ABV

BEER STYLES
Lagers
AROMA
Clean, low to medium ester, no sulfur
ATTENUATION RANGE
78 - 84 %
TEMPERATURE RANGE
10 - 20°C (50 - 68°F)
FLOCCULATION
Medium
ALCOHOL TOLERANCE
13% ABV
PITCHING RATE
50 - 100g/hL

További infók:

https://www.lallemandbrewing.com/en/canada/product-details/lalbrew-novalager/