Aromazyme enzim 10g

Aromazyme enzim Lallemand

Aromazyme egy élelmiszeripari-minőségű enzimkészítmény, ami nagy mennyiségben tartalmaz β-glükozidáz enzimet. Ennek köszönhetően jelentős íz és aromabeli javulást érhetünk el a használatával komlócentrikus söreinkben. A nem kivánatos komló keserűséget minimalizálhatjuk, míg a kellemes komló aromák/illatok/olajok sokkal hangsúlyosabban meg fognak jelenni a kész sörünkben. Az enzim használatával erjesztés során maximalizálhatjuk komlós söreink élvezeti értékét, akár kevesebb komló használatával is.

Kifejezetten ajánlott: NEIPA, IPA, APA sörökhöz de gyakorlatilag minden sörben használható ahol aroma/whirpool/hidegkomló van.