Búzapehely

Prémium minőségű, óriás szemű német Búzapehely. Magas keményítőtartalmú búzából készített pehely. A búzapehely testességet és krémes, lágy kortyérzetet kölcsönöz a sörnek. Búzák, New England IPA-k, Stoutok, Porterek készítéséhez ajánlott, de más típusú sörökhöz is jó választás. A sör ködös "HAZY" megjelenésében is segít. A kereskedelemben kapható, általános búzapelyhek általában magasabb zsír tartalmúak és rosszabb minőségüek, ezért a sörkészítés számára, nem túl ideálisak. A mi pelyheink kizárólag malátázóktól érkeznek 25kg-s zsákokban.

Unmalted wheat/oat can be purchased at your grocery store, there is a reason that you may opt for buying flaked oats at your homebrew supply shop. Oats high in fat content have been shown to be highly susceptible to rancid characteristics and bitter flavors when processed. Flaked oats purchased from maltsters are specifically selected to minimize this issue.

This unmalted wheat product is packed with high molecular weight protein, which will help to give foam stability, as well as greater mouthfeel and turbidity.
Flaked Wheat gives a crisper mouthfeel to that of Wheat Malt and, as such, it is typically suited for use in a number of European wheat beers. Other beer styles Flaked Wheat can be used in include New England IPAs and saisons, as well as any others that require some haze!