Kálcium-szulfát CaSO4 25g

Élelmiszeripari, gyógyszerkönyvi tisztaságú gipsz a sörfőző víz kezeléséhez.A gipsz valójában egy ásványi só, a kalcium-szulfát ismertebb neve. Sörfőzésnél a cefréhez adagolva csökkenti annak a pH értékét és növeli a viszonylagos keménységét a víznek.A vízkeménység beállításához (vízkeménységtől függően) 0-20 g kell belőle 20-25 liter vízhez.