Simpsons Zab maláta 2-4 EBC 0,1 kg

Simpsons Premium English Malted Oats/zab maláta.
Prémium minőségű angol zab maláta. A zab maláta tökéletes választás szinte bármilyen sörhöz, ahol krémességet, testességet, habtartósságot szeretnénk növelni. A zabszemek nagy méretének és erős héjának köszönhetően, nem rontja a cefre szűrési képességét, mint a pelyhek. Selymes textúrát és kortyérzetet kölcsönöz a sörünknek. Oatmeal Stoutok, NEIPA-k, Hazy sörök elengedhetetlen alapanyaga, de tökéletes választás bármilyen komlósabb sörhöz is. A zab malátának kicsivel alacsonyabb az extract tartalma, mint árpa malátáknak, ezt recept tervezéskor célszerű figyelembe venni. Pár % kihozatal csökkenésről beszélünk csak, viszont a hozzáadott értéke ennél jóval nagyobb lesz a kész sörünkön.
Javasolt felhasználás: 5-25%
EBC 2-4

MALTED OATS

Silky smooth fullness – Juice Bomb

Malted Oats have large, thick husks which helps with run off. Once you crack it open, the creaminess of the oats releases a silky smoothness which imparts a sumptuous velvety texture to your beer. This fullness allows it to take as many hops as you can throw at it for a juice bomb, providing balance. In more traditional usage, Malted Oats provide the back bone of creaminess in Oatmeal Stouts and Porters, smoothing the astringency that may result from the heavy use of roasted grains and adding a complexity of flavour. Malted Oats is a hugely versatile product that can be added to any beer style to impart a creamy, velvety smooth mouthfeel.