Premium English Caramalt is our top of the range Cara. Used in Light Coloured Beers, it imparts a deliciously sweet malty flavour without the burnt character that higher colour crystals bring. Excellent for colour adjustment on delicately flavoured Lagers and Ales, Premium English Caramalt gives a slight colour increase. It also works well in highly hopped beer to balance out bitterness and citrus aromas.
Simpsons Premium English Caramalt maláta.
Az egyik legjobb, prémium minőségű, egyedi tulajdonságokkal rendelkező karamell maláta. Világos sörökben használva édes,malátás, méz szerű jelleget csempészhetünk vele a sörünkbe, úgy hogy nem viszünk be vele a a többi kristály/karamell malátákra jellemző karamellás,égetett aromákat. Kiválóan használható szín beállításához is szinte bármilyen sörtípusnál. Tökéletes választás lehet erősen komlózott söröknél is a keserűség és a komló aromák kiegyensúlyozásához, valamint Stoutokhoz és Porterekhez. Jellegezetes édes,mogyorós, malátás, szinte méz szerű aromákkal bír.
EBC: 54 - 66
Lovibond: 21- 25
Min | Max | |
---|---|---|
Moisture % | 3.5 | |
Extract % d.b | 71.0 | |
Colour ° EBC | 54 | 66 |