Perhaps the most versatile of all our roasted products, Simpsons’ Amber Malt can be used in a wide variety of beers to add biscuity toasty notes and a beautiful brown hue. Its delicate roast flavour makes it suitable for adding toasty notes to all Dark Beers, as well as lighter Ales and Lagers. Amber Malt brings a clean, crisp dryness to balance delicate floral hops and increases foam stability.
Simpsons Amber maláta. A Bestmalz CaramelAmber malátáéhoz hasonló ízvilág, kicsit alacsonyabb EBCvel. Egy kiváló minőségű, angol karamell/enyhén pörkölt maláta. Talán az egyik legsokoldalúbb felhasználható karamel/pörkölt maláta a piacon. Használatával kekszes, kenyeres, enyhén pörkölt malátás aromát adunk a sörünknek. Nagyon szép borostyános, barnás szín kölcsönöz a sörnek. Növeli a testességet és a habtartósságot. Tökéletes választás, ha egy aromában gazdag, malátás sört szeretnénk készíteni. De tökéletes választás APA/IPA, világosabb Ale+Lagerekhez is kisebb mennyiségben, színezéshez és kortyérzet javításhoz.
EBC: 54-71
Lovibond: 20-27
Használat: 5-30%
AMBER MALT
A truly versatile biscuity, roasted malt.
Min | Max | |
---|---|---|
Moisture % | 5.0 | |
Extract % d.b | 69.0 | |
Colour ° EBC | 54 | 71 |