Melanoidin maláta 60-80 EBC

A Weyermann Melanoidin egy speciális maláta, mely gazdag malátás aromával rendelkezik. Aromái között megtalálható a gyümölcsös jegyek, a méz,a keksz és kenyeres íz. . Az alacsony Béta glükén mellett magas módosított fehérje, keményítő és savtartalom bír. Ennek köszönhetően kiemeli a sör malátás jegyeit és javítja a kortyérzetet. Vöröses, vöröses-barnás megjelenést kölcsönöz a sörnek, ezért vörös és barna sörök készítéséhez ideális. Nagyon hasonlít a keksz malátához. Dekokciós hatása eléréséhez is gyakran használják infúziós cefrézés során.

EBC 60-80
Használat: akár 50%-ban is.