Lallemand Pomona sörélesztő 11g

Lallemand Pomona sörélesztő. Lallemand Lalbrew Pomona Modern Hybrid IPA Yeast.

Lallemand Pomona egy hibrid sörélesztő, amit kifejezetten komlós sörök erjesztéséhez hoztak létre. Nevét a fán termő gyümölcsök római istennőéről kapta. A név választás nem véletlen, hiszen ez az élesztő az erjesztés során nagyon különleges trópusi gyümölcsös, barackos,citrusos ízjegyeket juttat a sörünkbe. Tökéletesen passzol New England IPA-hoz. Ez az élesztő törzs kiválóan alkalmazható biotranszformációhoz. Lágy és kiegyensúlyozott maláta ízeket hagy maga után, gyümölcsös észterekkel erjeszt és rendkívül jól bírja a strapát. Tökéletes választás minden modern komlóhangsúlyos sörhöz.

Erjesztési hőmérséklet: 17-25 °C ideális: 19-23°C
Adagolás 11g/20L
Kiszerelés: 11g

BEER STYLES
American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA

AROMA
Peach, Citrus, Tropical Fruit

ATTENUATION
75-84%

FERMENTATION RANGE
17 - 25°C ( ideal 19 - 23°C)

FLOCCULATION
Medium


ALCOHOL TOLERANCE
10% ABV