Chocolate Stout receptcsomag

Raktárkészlet: VAN
Chocolate Stout receptcsomag
Chocolate Stout receptcsomag
Chocolate Stout receptcsomag
Chocolate Stout receptcsomag

VÁLASSZON ÉLESZTŐT A RECEPTCSOMAGOKHOZ ÉS HOGY ROPPANTVA VAGY EGÉSZBEN KÉRI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Receptcsomag tartalmazza az elkészítéshez szükséges, lépésről-lépésre útmutató!

Csomag tartalma 20 Liter sör készítéséhez elegendő.

Megújult recept, mostantól az új kedvenc angol komlónkkal, az Ernesttel.
Az uruk hai stoutunk kistestvére laktóz nélkül! Ez a recept a különleges stoutok kedvelőinek szól. Egy igazi fekete csokis, kávés maláta bomba! A maláták tökéletes arányainak köszönhetően egy igazán komplex, testes sör kapunk. Porter és Stout csomagjaink tökéletes választás a karácsonyi/téli szezonra, de mi imádjunk nyári grillezéseken is.


Maláták 5,5kg: Pale ale maláta,Müncheni búzapehely, cara gold, Simpsons csoki maláta, pörkölt árpa
Komlók: 10g Magnum,25g Ernest


A csomag élesztőt nem tartalmaz! Kérjünk válasszon a csomaghoz az általunk ajánlott élesztőkből!

ABV~ 5,5%

OG~ 1.054

FG:  US05: ~1.012    S04: ~1.016

IBU~29

EBC~ 95

EZEK AZ ÉRTÉK KÜLÖNBÖZŐ KIHOZATALOK ESETÉN VÁLTOZNAK! MINDEN ESETBE FOKOLJUNK ÉS JEGYEZZÜK FEL AZ ADATOKAT! CSAK LEERJEDT SÖRT PALACKOZZUNK! HA A OG - FG ÉRTÉKEK NEM PONTOSAN UGYANEZEK, NINCS SEMMI PROBLÉMA!

2024.11.12
7 490 Ft
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Összehasonlítás
Kérdés a termékről
Részletek
Adatok
Vélemények
Részletek

Erjesztés, ha nincs hőmérséklet szabályzód és hűtőd:
18-22 fok 8-12 nap (ha picit magasabb nem akkora probléma)
Kveik esetén:
Próbáld meg 30-40 fok között tartani. Hűtsd le a sörlevedet 40 fokig, add hozzá a kveik élesztőt, 1-2 vastagabb takaróba tekerd be az erjesztődet, majd a lakás egy melegebb részére rakd.
A kveik élesztők rendkívül jól bírják a meleget és nagyon gyorsan erjesztenek.
Erjesztési sebesség különböző hőfokon
40°C fokon tartva 2-3 nap
30°C fokon tartva 3-5 nap
25°C fokon tartva 5-7 nap

Erjesztés, ha van hőmérséklet szabályzód és hűtőd:
19°C 5-6 nap
22°C 2 nap
Ezután opcionális Cold Crash 1-5 °C, amit bír a hűtő 1-2 napig.
Kveik esetén:
37°C 3-4 nap
Ezután lehűtjük a sört. Cold Crash 1-5 °C 1-2nap . Amikor elkezdjük a hűtést mehet bele a hidegkomló ha van a receptben.

Minden esetben célszerű fokolni, cold crasht+palackozást csak leerjedt sör esetén csináljuk!

Palackozás után:
1-3 hét szobahőmérsékleten szénsav képződés ( ennek az idejét nagyban befolyásolja, hogy volt-e cold crash, ha igen több idő kell a kívánt szénsavasság eléréséhez)
Kóstolgassuk sörünket, ha kellően szénsavas akkor minél hamarabb rakjuk őket valami hűvös helyre. Ha nincs a hűtőben hely, akkor pince, kamra, garázs stb... (Ha csak szobahőmérsékleten tudod tárolni, az se katasztrófa :) )

 

ABV~ 5,5%

OG~ 1.054

FG:  US05: ~1.012    S04: ~1.016

IBU~29

EBC~ 95

EZEK AZ ÉRTÉK KÜLÖNBÖZŐ KIHOZATALOK ESETÉN VÁLTOZNAK! MINDEN ESETBE FOKOLJUNK ÉS JEGYEZZÜK FEL AZ ADATOKAT! CSAK LEERJEDT SÖRT PALACKOZZUNK! HA A OG - FG ÉRTÉKEK NEM PONTOSAN UGYANEZEK, NINCS SEMMI PROBLÉMA!

Adatok
Raktárkészlet
VAN
Tömeg
5,8 kg/db
Vélemények
Átlagos értékelés:
( 5 )
2023.01.20 19:55
 - Németh Tamás
Az első sörömet ebből főztem. Nem volt nehéz és nagyon finom lett. Összekostoltam egy 600 Ft-os Lidl-ben kapható stouttal, és a saját főzés sokkal jobb volt ízben, mind illatban, mint a bolti.
Webáruház készítés
cib