Chateau Vienna/Bécsi Maláta 4 - 8 EBC

Castle Malting Chateau Vienna/Bécsi maláta. Egy prémium minőségű belga maláta. Minőségi, kétsoros tavaszi árpából készült alapmaláta. Kicsit sötétebb mint a pilseni maláta. Gyönyörű aranybarna szint, gazdag malátás/kenyeres aromát ad a sörnek, növeli a testességet és a habtartósságot. Szinte minden sörhöz használható, Lagerekhez, Ale-khez egyaránt kiváló.

EBC: 4-8

Lovibond: 2 - 3,5

Imparts a richer flavour of malt and grain than Pilsen malt and adds subtle aromas of caramel and toffee.
Château Vienna malt is kilned at slightly higher temperatures than Pilsen Malt. As a result Château Vienna
malt gives a deeper golden colour to the beer increasing at the same time its body and fullness. Due to the
higher kilning temperature, the enzyme activity of Château Vienna malt is slightly lower than that of Pilsen
Malt. Nevertheless, our Château Vienna malt has a sufficient enzymatic activity to be used in combination
with large proportion of specialty malts