Chateau Kristály maláta 140-160 EBC

Castle Malting – CHÂTEAU CRYSTAL® Kristály maláta. Egyedi aromákkal rendelkező, a világon az egyik legjobb minőségű, belga kristály maláta. Különleges gyártási folyamatnak köszönhetően nagyon magas enzimtartalommal (diasztatikus erő) rendelkezik és kellemesebb keserűséget ad, mint a többi kristály maláta. Használatával gazdag malátás ízeket érhetünk el, javíthatjuk a sör testességét és habtartósságát. Szép világos barnás színt kölcsönöz a sörnek. Használható szinte bármilyen sörtípusnál, ahol a malátás jegyek kiemelése a cél.
EBC: 140-160

Lovibond: 53-61
Használat: max 20%

 

Castle Malting – CHÂTEAU CRYSTAL®

This caramel-copper coloured malt provides a rich malt flavour and aroma to amber and dark lager beers. Compared to other traditional coloured malts, Château Crystal® has an even stronger diastatic power and imparts a smoother bitterness.