Durst Búza maláta 2,5-4 EBC

Durst malz Deutschland Búza maláta. Minőségi, kétsoros tavaszi árpából készült, német alapmaláta. Magas enzimtartalommal, és jó kihozatali tulajdonságokkal rendelkezik. Világos búza maláta, ami tökéletesen hordozza a búzasörök frissitő, fanyar, malátás karaktereit. Tökéletes választás bármilyen búzasör alapjának max 80%-ig, de szinte bármilyen sörtípusba használható kisebb mennyiségben. Halvány arany színt, testességet,habtartósságot és kellemes malátás,fanyar,frissítő aromát ad a sörnek.
EBC: 2,5-4
Lovibond: 1,3-2

Durst Wheat Malt

Durst Wheat Malt is a particularly light malt and emphasizes the tangy freshness as well as the typical top-fermented wheat beer taste. Durst Wheat Malt is produced from high-quality brewing wheat varieties that  gives the beer a fuller mouthfeel and enhanced head stability. Wheat has no outer husk and therefore has fewer tannins than barley. Wheat malt is much stickier than barley malt due to the higher protein content and may cause
lautering problems if not given a "Protein Rest" during the mash.